共融本土习俗:桐乡市温州商会主题野炊活动烹出共富味
4月15日,春阳正暖,桐乡市温州商会在桐乡开发区(高桥街道)百福村商会共富农场举办“乡俗共体验·共富新味道”主题野炊活动,40余名副会长及家属参与。
“这鱼尾要这样剪两刀才能入味。”“铁锅一定要烧到冒烟再下油。”清晨的农场已是一派忙碌景象。商会的会长们化身“乡村大厨”,在指导师傅带领下学习生火、控制火候等烧野火饭技艺;商会特别准备的咸肉、豌豆、春笋等时令食材在铁锅中翻炒出浓香,让不少参与者感慨:这味道比外面做得香多了!烧烤区旁则是炭火噼啪作响,会长们举着肉串在烤架上认真翻面,更是有会长现场接过了帮厨手上的大鱼,熟练地杀鱼刮鳞……作为新桐乡人深度体验桐乡当地传统习俗的尝试,这场融合野火饭制作、烧烤、蔬菜烹饪的春日聚会,不仅飘出浓浓烟火气,更孕育着产业助农的新机遇。
一番“劳作”结束,会长们围坐畅谈。副会长钱黎国是商会共富农场项目的负责人之一,他介绍道:共富农场作为会村结对实践基地,自一期项目以来,已带动当地10余名农民增收。已扎根桐乡快30年的商会常务副会长钱云生,对当地的野火饭习俗已颇有研究,则是现场科普起了知识:“桐乡的野火饭是一种传统的立夏习俗,祈福平安、健康;绵延至今,野火饭已不只是讨个吉利、图个热闹,也不再囿于时节,一年四季天气得当时便可来上一锅。”边吃边闲聊,当天,围绕共同富裕,会长们还结合各自领域畅谈起了自己对此的独特理解以及对商会共富农场项目的意见建议……暖风拂过,欢声笑语间,一幅产业助农的共富图景正徐徐展开。